Wyszukiwarka opisów zawodów - Wojewódzki Urząd Pracy w Toruniu


Wyszukiwarka opisów zawodów

Nazwa: Baca
Kod: 613001
Synteza:
Baca organizuje i zarządza wypasem zwierząt gospodarczych, głównie owiec w górach, oraz pozyskiwaniem mleka i produkcją serów tradycyjnych.
Baca jest zawodem o charakterze usługowo-handlowo-produkcyjnym. Celem jego pracy jest organizowanie i zarządzanie wypasem zwierząt takich, jak owce, bydło, kozy i konie, pozyskiwanie mleka, wyrób tradycyjnych serów i ich bezpośrednia sprzedaż. Baca w negocjacjach z hodowcami umawia wynajem i liczbę planowanych do wypasu zwierząt, określa powierzchnię i miejsce wypasu. Następnie dzierżawi lub wynajmuje tereny wypasowe, a także organizuje obsługę wypasu, zatrudniając do pracy juhasów. Baca dba o infrastrukturę pasterską, narzędzia oraz o stan ekologiczny pastwiska, prowadząc wypas ekstensywny, usuwa niepożądane rośliny. Przestrzega zasad organizacji pracy wypasu (pojenie, wypas, wyrób serów), a także zasad BHP oraz dobrostanu zwierząt. Organizuje sprzedaż bezpośrednią własnych produktów wytwarzanych w czasie wypasu. Baca funkcjonuje w specyfice kulturowej, zachowując obrzędy i zwyczaje regionu.
Zadania zawodowe:
  • wynajmowanie owiec;
  • dzierżawienie albo wynajmowanie terenów wypasowych;
  • zatrudnianie obsługi;
  • wynajmowanie psów pasterskich;
  • przeprowadzanie zwierząt na miejsce wypasu;
  • urządzanie gospodarstwa szałaśniczego;
  • zagospodarowywanie bacówki;
  • nadzorowanie wypasu;
  • nadzorowanie pozyskiwania mleka;
  • nadzorowanie produkcji serów;
  • prowadzenie sprzedaży produktów;
  • zakończenie wypasu;
  • prowadzenie dokumentacji wypasu;
  • organizowanie pracy i stanowiska pracy zgodnie z zasadami BHP i HACCP, ochrony ppoż., ochrony środowiska oraz ergonomii.
Zawód bacy można uzyskać poprzez przyuczenie do zawodu na stanowisku pracy i zdobywanie doświadczenia w trakcie pracy. Baca powinien brać udział w szkoleniach i kursach doskonalących organizowanych przez stowarzyszenia i inne organizacje branżowe. Pracodawcy zatrudniają na stanowisku bacy osoby z wykształceniem zasadniczym zawodowym w zawodach związanych z uprawą roli, hodowlą zwierząt.
Dodatkowe zadania zawodowe: .

Partnerzy

Na skróty

 Przejdź na górę