Wyszukiwarka opisów zawodów - Wojewódzki Urząd Pracy w Toruniu


Wyszukiwarka opisów zawodów

Nazwa: Grzyboznawca
Kod: 751501
Synteza: Dokonuje oceny grzybów świeżych rosnących w warunkach naturalnych oraz grzybów suszonych, będącej podstawą dopuszczenia lub niedopuszczenia ich do obrotu lub produkcji przetworów grzybowych oraz środków spożywczych zawierających grzyby.
Zadania zawodowe:
  • ocena grzybów świeżych pod kątem spełniania przez nie wymagań określonych w aktach prawnych (gatunek grzybów, zgodność gatunkowa, stopień rozdrobnienia, występowanie zapleśnienia, zaczerwienia, obecność szkodników, zanieczyszczeń organicznych i mineralnych);
  • ocena grzybów suszonych pod kątem spełniania przez nie wymagań określonych w aktach prawnych (gatunek grzybów, zgodność gatunkowa, występowanie zapleśnienia, zaczerwienia, obecność szkodników, stopień zawilgocenia);
  • sprawdzanie prawidłowości oznakowania opakowań jednostkowych grzybów suszonych przeznaczonych do sprzedaży konsumentowi finalnemu;
  • wystawianie atestu na grzyby świeże lub suszone w przypadku ich pozytywnej oceny.
Dodatkowe zadania zawodowe:
  • udzielanie informacji grzybiarzom i pomoc w ocenie ich zbiorów w celu wyeliminowania grzybów trujących lub niejadalnych.

Partnerzy

Na skróty

 Przejdź na górę