Wyszukiwarka opisów zawodów - Wojewódzki Urząd Pracy w Toruniu


Wyszukiwarka opisów zawodów

Nazwa: Operator urządzeń do obróbki surowca mleczarskiego
Kod: 816005
Synteza: Obsługuje i nadzoruje urządzenia do odbioru mleka i prowadzenia podstawowych operacji technologicznych stosowanych w przetwórstwie mleka.
Zadania zawodowe: ­ obsługiwanie i nadzorowanie urządzeń i instalacji w linii odbioru mleka; przepompowywanie mleka z cystern do tanków magazynowych, poprzez urządzenia pomiarowe i schładzające;­
sterowanie pracą urządzeń i instalacji aparatowni: wirówek oczyszczających, oczyszczająco-odtłuszczajacych, wirówek do bakteriofugacji, układów do normalizacji w przepływie, płytowych wymienników ciepła do podgrzewania, pasteryzacji i chłodzenia mleka i śmietanki, homogenizatorów, odgazowywaczy, pomp nabiałowych i przewodów technologicznych;­
prowadzenie procesów obróbki mleka: oczyszczania, oddzielania śmietanki, normalizacji zawartości tłuszczu, homogenizacji, pasteryzacji, odgazowywania, stosowanych w produkcji mleka i śmietanki spożywczej oraz w celu przygotowania surowców do dalszego przetwarzania;­
mycie i dezynfekowanie obsługiwanych linii i urządzeń; obsługiwanie stacji mycia;
­ wykonywanie podstawowych czynności konserwacyjnych;­
przestrzeganie instrukcji obsługi maszyn oraz przepisów bhp.

Partnerzy

Na skróty

 Przejdź na górę