Wyszukiwarka opisów zawodów - Wojewódzki Urząd Pracy w Toruniu


Wyszukiwarka opisów zawodów

Nazwa: Operator urządzeń do produkcji pieczywa
Kod: 816012
Synteza: Obsługuje i nadzoruje urządzenia i linie produkcyjne do wytwarzania różnego rodzaju pieczywa: chleba, bułek, pieczywa chrupkiego oraz pieczywa cukierniczego: herbatników, krakersów, pierników, wafli i innych podobnych wyrobów.
Zadania zawodowe: obsługiwanie i nadzorowanie urządzeń do dozowania i mieszania składników recepturowych, w celu przygotowania ciasta do produkcji pieczywa oraz trwałego pieczywa cukierniczego;
obsługiwanie i nadzorowanie urządzeń do dzielenia i formowania kształtu ciasta oraz wytłaczania wzorów na powierzchni wyrobów;
obsługiwanie i nadzorowanie pieców o działaniu ciągłym i okresowym do wypieku wyrobów;
obsługiwanie i nadzorowanie zautomatyzowanych linii do produkcji słonych paluszków;
obsługiwanie i nadzorowanie zmechanizowanych linii produkcyjnych pieczywa i ciastek;
nadzorowanie prawidłowości przebiegu poszczególnych operacji i procesów;
regulowanie działania maszyn i urządzeń podczas pracy, kontrolowanie wskazań przyrządów kontrolno-pomiarowych i regulowanie parametrów technologicznych;­
mycie, czyszczenie i konserwowanie części i elementów urządzeń stykających się z ciastem i pieczywem oraz usuwanie drobnych usterek.

Partnerzy

Na skróty

 Przejdź na górę